Brokolinin Faydaları Nelerdir?

Brokoli, eskilerde çok bilinmese de 1920’ler den sonra tanınmaya başlamış ve tanındıkça da faydaları ortaya çıkmış bir bitkidir. Yemeklerde, salatalarda hatta çorbalarda tüketilebilen brokolinin faydaları saymakla bitmiyor. Bu yüzden brokoliyi kış boyunca sofralarımızdan eksik etmeyelim.

İşte sizlere brokolinin faydaları:

**Brokoli kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.**Kabızlığı önlemede etkilidir.** Vücudu toksinlerden temizleme gibi pek çok farklı özelliği olduğu belirlenmiştir. Toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırır.**Brokoli hücre yapısını koruyarak vücudu kanser gibi hücre yapısını değiştirerek ilerleyen hastalıklara karşı korur.**Brokoli, özellikle kadınlarda meme kanseri riskini azaltmak için östrojen seviyesini dengeler.**Kronik iltihaplanmayı önler.                           **Serbest radikallerle mücadele ederek vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini arttırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.**Günümüzde ise zengin mineral, vitamin ve besin lifi içeriği ile beslenme uzmanlarının tüketilmesini önerdiği sebzeler arasında ilk sıralarda yer almaktadır.**Brokoli içerdiği yüksek miktarda besin lifi ile sindirime yardımcı olur.**Bu sayede düzenli olarak brokoli yemek kabızlık ihtimalini önemli oranda azaltır.**Brokoli aynı zamanda detoks enzimlerini arttırarak vücudun toksinlerden temizlenmesine yardımcı olur.**Mide için de brokolinin faydaları oldukça fazladır. Vücut tarafından mide zarını korumak için etkili olan “izotiosiyanit” üretimine destek olmaktadır. Güçlenen mide zarı, ülser gibi mide çeperinde meydana oluşan hastalıklara karşı daha dayanıklı hale gelir.**Kolesterolü düşürme etkisi vardır.**B vitaminleri bakımından zengindir.**Karaciğer enzimlerini dengeleyerek karaciğer detoksu sağlar.**Brokolinin antioksidan içeriği, vücudumuzda bulunan ve sayıları arttığında pek çok hastalığın gelişimini hızlandıran serbest radikalleri etkisiz hale getirerek koruma sağlar. Bu koruma, ciltte görülen yaşlanma belirtilerinin geciktirilmesinden kansere yakalanma riskini düşürmeye kadar geniş bir korumadır. **D vitamininin depolanması için önemli olan A ve K vitaminleri brokoli de bol miktarda bulunur ve düzenli olarak brokoli yemek, D vitamininin vücut tarafından depolanmasına yardımcı olur.**Yüksek lif içeriğiyle daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Bu yüzden diyet yapanlara tavsiye edilir.**Brokolide bulunan zeaksantin, beta-karoten, A, C ve E vitaminleri, fosfor ve B vitaminleri göz sağlığı için oldukça önemlidir. Ayrıca radyasyon ile gelen hasarı tamir etmesinin yanı sıra bu maddeler, makula dejenerasyonu(gözdeki sarı noktanın bozulması) ve katarakta karşı gözleri korur.Brokoli zengin miktarda A vitamini içerdiğinden yaşlanmayla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarından da korur.**Kalsiyum açısından çok zengin olan ve magnezyum, çinko ve fosfor gibi diğer besinlerine sahip brokoli, özellikle çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve emziren anneler için çok yararlıdır. Bu kişiler osteoporoza(kemik erimesine) en eğilimli insanlardır. Çünkü kemik ve dişlerin ve kalsiyum eksikliği bu insanlarda sıklıkla görülmektedir.                     **Krom da brokolide bol miktarda bulunan önemli bir mineraldir. Bu besin kan basıncının düzenlenmesinde, insülinin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve kan şekerini düzenler. Tansiyonun yanı sıra birçok kalp rahatsızlığından da insanları koruduğu söylenmektedir**Brokolide bulunan demir ile birlikte, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde artış sağlanmaktadır** Brokoli romatizma ağrılarına iyi gelerek ağrıyı hafifletir. İçeriğindeki sulfophane maddesi sebebiyle osteoartrite(eklemlerde kireçlenme) karşı da yarar sağlar.**Cildin yaşlanmasını geciktirir. Cildi güzelleştirir ve genç görünmeye yardım eder. Yaşlanma ve kırışıklık karşıtıdır. Genç kalmak ve genç görünmek isteyen herkesin başvurması gereken bir sebzedir.**İçerdiği potasyum ile sinir sistemini destekler**Magnezyum ve kalsiyum ile tansiyonun dengede tutulmasına yardımcı olur**Cildi güneşin zararlı ışınlarına karşı korur**Alerji belirtilerini hafifletir**Vücutta asit dengesini sağlar