Hindi nasıl pişirilir? Enfes hindi tarifleri

Günün en önemli sorularından birisi olan ‘Hindi nasıl pişirilir’ sorusunun yanıtı bu haberde… Yılbaşı için günler öncesinden planlar yapanlar için enfes tarifler bu haberde. Kalabalık bir sofrada toplanacak olan sevdikleriniz için bu akşamın özel mi olmasını istiyorsunuz? Menüde neler oması gerektiği ile ilgili tereddüt yaşayanlar için en güzel hindi tarifleri…

Yılbaşına özel hindi tarifi

Hindinin sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 bütün hindi
• 45 g tereyağı

Hazırlanışı:Öncelikle hindimizi haşlayınız. Sosunu hazırlamak için ise, bir kase içerisine zeytinyağını, nar ekşisini, soğanı, domates salçasını, tuz ve baharatlarını ekleyiniz. Hazırladığınız karışımın hindi ile özdeşmesini sağlayınız. 30 dakika kadar dinlendirdiğiniz hindiyi fırına koyunuz.Önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 3.5 saat kadar pişmeni sağlayın. Hindinizin üzerini yağlı kağıt ile kapatırsanız, hindinin kararmamasını sağlarsınız. 3.5 saat boyunca hindinizin üzerine yarım saat aralıklarla tereyağı sürebilirsiniz.

Hindi pişirmenin püf noktaları

• Hindi tavuk eti kadar kolay pişmeyeceğinden dolayı fırına vermeden önce haşlamanız hindinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• 160 derecede pişen hindiyi pişirme torbasına ya da alüminyum folyoya koyarsanız fırının ısısını 175 dereceye kadar çıkarabilirsiniz.
• Taş ya da odun fırınında pişirilen hindi daha lezzetli olacaktır.
• Hindinizin içini pilavla doldurduysanız 3.5 saat kadar piştikten sonra yarım saat daha bekletebilirsiniz.
• Fırından çıkan hindiyi 10-15 dakika kadar dinlendirip daha sonra servis edebilirsiniz.

Tavuk fajita

malzemeler200 gr, 2 fileto tavuk göğsü4 tortilla ekmek2 yemek kaşığı zeytinyağı2 dolmalık biber2 sarı biber2 kırmızı biberOrta boy soğan2 yemek kaşığı soya sosu1 çay kaşığı kekik ve tuzTavuğun terbiyesi için:3 diş sarımsak1 çay kaşığı pudra şekeri ve karabiber3 yemek kaşığı limon suyuHazırlanışı:Dikey olarak doğradığınız tavuğu önceden hazırladığınız sosuyla birleştirin. Sosunu ise, soğanları küçük küçük doğrayarak, sarımsakları, limon suyunu ve karabiberi ekleyerek hazırlayabilirsiniz. 7-8 dakika kadar pişirdiğiniz tavukları ekmeklerle birlikte servis edebilirsiniz.Haberimizde verilen bilgilere yönelik önerileri denemeden önce bir hekime başvurarak herhangi bir alerjik durumunuzun olup olmadığını öğreniniz.