Pizzayı millet olarak sevdiğimizi söylesek herhalde yanlış olmaz. Bu defa pizzayı dışarıdan söylemeyip evde kendimiz pişireceğiz. Gözünüz korkmasın sakın, hafta sonu kahvaltılarında ya da diğer öğünlerinizde deneyebileceğiniz iki adet pratik pizza tarifi hazırladık.

1. Tavada Pratik Pizza Tarifi

Tavada pratik pizza için Gerekli Malzemeler:

  • 1 tane yumurta,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 3 kahve fincanı kadar un,(fincan Türk kahvesi fincanı olacak)
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Yeteri kadar tuz.

Üzeri için:

  • Sucuk, salam ya da sosis (hangisini isterseniz onu kullanabilirsiniz. Dilerseniz hepsini aynı anda da kullanabilirsiniz)
  • Domates,
  • Yeşil biber,
  • Kırmızı biber,
  • Mantar,
  • Yeşil, siyah zeytin,
  • Kaşar peyniri.

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Biraz su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Biraz kekik.

Tavada Pratik Pizza Yapılışı:Yumurta ve tuzu karıştırma kabımıza alıp iyice çırpıyoruz. Geri kalan malzemeleri de ilave edilip, kek hamurundan biraz daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Teflon tavayı yağlayıp, hazırladığımız pizza hamurunu tavaya döküyoruz ve tavanın her tarafına eşit olacak şekilde yaydırıyoruz.Sosu için kullanacağımız malzemeleri bir kasenin içerisine alıp karıştırıyoruz ve salçayı su ve yağ ile inceltiyoruz. Ketçap kıvamından biraz daha akışkan olacak. Hazırladığımız sosu tavanın içindeki pizza hamurunun üzerine sürüyoruz.Üzerine kullanacağımız mantarları ince ince doğrayıp ayrı bir tavada soteliyoruz.  Diğer malzemeleri de istediğimiz şekil ve büyüklükte hazırlayıp tavadaki hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Hazırlık aşması tamamlanan pratik pizzayı, kısık ateşte ağzı kapalı olarak 15 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 

2. Lokmalık Pizza Tarifi

Lokmalık Pizza İçin gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı kadar süt
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ
  • yarım paket yaş maya
  • 1 silme tatlı kaşığı toz şeker  
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  •  3, 5 – 4 su bardağı kadar un

Üzeri için malzemeler:

  • Sucuk, sosis ya da salam (isteğinize göre)
  • Yeşil biber
  • Kırmızı biber
  • Yeşil ve siyah zeytin
  • Mısır
  • Rendelenmiş kaşar peyniri  ve
  • İstediğiniz ve sevdiğiniz diğer pizza malzemeleri

Salça sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Biraz su
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve
  • Kekik

Lokmalık Pizza Yapılışı:Mayayı bir su bardağı ılık süt ve şekerle birlikte eritiyoruz. ( süt mutlaka ılık olmalı ) Maya eridikten sonra kaba sıvı yağı da ekleyip azar azar da unu ilave ediyoruz, tuzu da koyduktan sonra ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Mayalanması için hamurumuzun üzerini bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlendiriyoruz. B aşka bir kapta salçayı çok az su ve zeytinyağı ile açıp içine kekiği de ekleyip hazırlıyoruz. Üstüne koyacağımız malzemeleri de minik minik doğrayıp hazırlıyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru tezgahın üzerinde oklava yardımıyla açıyoruz ve çay bardağıyla kesip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Minik hamurların üzerine önce salçalı sos sonra da kaşar rendesi ve  hazırladığımız  pizza malzemelerini ekleyip fırına veriyoruz. Fırından çıkarmadan önce biraz daha kaşar peyniri rendesi ekleyip tekrar peynir eriyene kadar pişirip fırından çıkarıyoruz.  Dinlendirip servis edebiliriz. (190 derece 15-20 dk da pişebilir.)Afiyet olsun!

PAYLAŞ
Okuduğundan çok daha fazlasını merak eden, bu yüzden okuma açlığı geçmeyen biri. Genelde kültür, eğitim, sağlık ve kadın konularında yazıyor.

CEVAP VER

Yorumunuzu giriniz
Lütfen isminizi yazınız