Anavatanı Afrika olan susam sıcak yerlerde yetişir. Bitkide bulunan kapsül halindeki meyveden elde edilen susam genellikle baharat olarak kullanılmaktadır. İçerisinde kalsiyum, protein, magnezyum ve B vitamini bulunmaktadır. Yarısı yağdan oluşan susamdan susam yağı elde edilerek yemeklik olarak kullanılmaktadır. Mat sarı renginde ve kokusuz haldedir.1

Susamın yararları nelerdir?

Mineraller açısından oldukça zengin olan susam A,E ve C vitamini içermektedir. Bunların yanı sıra demir, sodyum, potasyum ve magnezyum içermektedir. Diyabet, anemi, kalp damar sorunu ve kanser önleme de etkili bir besin türüdür.Susamın faydalarını sıralayacak olursak;

  • Diyabeti önlemede etkilidir. Glikoz seviyesini düzenleyen susam kan basıncınıda dengede tutar.
  • Anemi hastalığına karşı korur. Anemi hastalığına neden olacak eksikliklerin tamamlanmasına yardımcı olur. Aynı zamanda susam, yorgunluk ve halsizlik durumlarında etkilidir.
  • Kalp ve Damar hastalıklarına karşı etkili olan susam kolestrol seviyesini dengede tutmaya yardımcı olur. Felç geçirme riskine karşılık tüketilen susam oldukça etkilidir.
  • Susam içerdiği bol miktarda magnezyum sayesinde kansere yakalanma riskini düşürmektedir.
  • İçerdiği bol lif sayesinde sindirim sistemi için çok önemli bir besindir.
  • Romatoid Artrit hastalığının ağrılarına iyi gelen susam şişmeleri de engellemektedir.
  • Radyasyonun vermiş olduğu zararları azalttığı düşünülen susamın radyasyona maruz kalan kişilerce tüketilmesi öneriliyor.
  • Kan akışını hızlandırmaya yardımcı olur.
  • Cinsel gücü artırır.
  • Çocuklarda boy uzamasına yardımcı olur.
  • Ağız içindeki mikroplardan kurtulmada etkilidir.
  • Bronşitin iyileşmesine yardımcı olur.
  • Kansere karşı korur.
  • Susam yağı, safra taşı düşmesinde etkilidir.
  • Kabızlık durumlarında etkilidir.
  • Gaz sıkışmasını ortadan kaldırır.
  • Böbrek iltihabına karşı korur.
  • Kemik erimesine karşı korur.
  • Mikrobu kırar.

2Susamın zararları nelerdir?Susamın içerdiği bol yağ fazla tüketim sonrasında kiloya dönüşebileceğinden dikkatli kullanımı önemlidir. Bir hastalık için kullanılacak olan susamı önce doktorunuza danışarak daha sonra tüketmeye başlamalısınız.Susamın zararlarını sıralayacak olursak;

  • Susam hassas bünyedeki kişilerde alerji yapabilmektedir.
  • Deri dökülmesi, baş dönmesi ve tansiyon düşmesine neden olabilmektedir.
  • Fazla tüketimde kilo artışına neden olabilmektedir.
  • Susamda bulunan yağ nedeniyle ciltte sivilceye neden açabilmektedir.

  

PAYLAŞ
İnternet haberciliği sektöründe üçüncü yılı. Eğitim, sağlık, kadın haberlerine ilgili...

CEVAP VER

Yorumunuzu giriniz
Lütfen isminizi yazınız