Ana Sayfa Haberler Gastronomi

Haberin Konusu: Gastronomi

Tereyağına alternatifler

Tereyağı mutfaklarımız için vazgeçilmez tatlardan. Ancak severek tükettiğimiz tereyağının sağlığımıza zararlarını da bilmeyenimiz yok. Tereyağı en az %80, en fazla %90 oranında süt yağı,...

Wok tavada eşsiz tatlar

Wok tavanın nasıl kullanıldığını, wok tavada nasıl yemek pişirildiğini "Wok tava nasıl kullanılır?"  başlıklı yazımızda anlatmıştık. Bu yazımızda da wok tavada yapabileceğiniz eşsiz tatlara...

Nefis kıymalı lazanya tarifi

Lazanya özel biçimde hazırlanmış bir tür İtalyan makarnasıdır. Lazanya, yaprakları da üzerindeki sosu çekebilmesi için gözeneklerden oluşan, dikdörtgen şeklinde açılmış makarna yapraklarına denir. Lazanya...

Hangi ayda hangi balık yenir?

Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemiz deniz mahsulleri ve bunların çeşitliliği yönünden oldukça zengindir. Fakat birçoğumuz bu zenginlik hakkında yeterli bilgiye sahip değiliz. Her...

Buğday rüşeymi nedir? Rüşeymli ekmek tarifi

Rüşeym buğdayın özü demektir. Buğday rüşeymi buğdayın çimlenmesini sağlayan kısmıdır. Buğday tohumu toprak altında uyku evresindeyken uygun bir ortam bulunca bir anda canlanır. Yani...

Birbirinden Lezzzetli Brokoli Yemekleri

Daha önceki yazımızda brokolinin faydalarından uzun uzun bahsetmiştik. Şimdi de bu faydalı sebzeden yapabileceğimiz farklı yemek tariflerini sizlerle paylaşacağız. İşte birbirinden lezzetli ve bir o...